Concetto Pozzati è nato il 1° dicembre del 1935 a Vò di Padova.
Vive a Bologna. E' ordinario della cattedra di pittura all'Accademia di Bologna, dopo aver insegnato a Firenze e Venezia ed aver diretto l'Accademia di Urbino. E' stato Assessore alla Cultura del Comune di Bologna dal 1993 al 1996. E' Accademico di San Luca.
Nella sua lunga carriera ha avuto numerosi incarichi da musei italiani e stranieri per allestire rassegne d'arte contemporanea, partecipando insieme a storici e critici d'arte a diversi comitati scientifici. Nel 1998 è stato direttore artistico della Casa del Mantegna di Mantova.
Dal '55 partecipa alle principali manifestazioni internazionali, tra le quali: Biennali di Venezia del '64, '72,'82; Biennale di San Paolo del Brasile e Biennale di Tokio nel '63; Documenta di Kassel nel '64; Biennale di Parigi nel '69. Partecipa inoltre alle rassegne italiane di città del Messico, Vienna, Barcellona, Chicago, Parigi, Londra, Kyoto, Francoforte, Berlino, Marsiglia. Tiene numerose esposizioni collettive e personali, allestite nelle più importanti città italiane e straniere, come Dusseldorf, New York, Parigi, Amsterdam, Bruxelles, Tokio, Barcellona.